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    教你如何使用法压壶

    来源:   发布时间:2019-06-19   点击量:125

    如果你想在家里喝一杯咖啡,这可能是使用压力罐的好选择,对于个人来说,这是第一个开始使用的咖啡用具,因此,法律上的压力锅特别受欢迎!除了清理的麻烦…
    压力罐是一种简单的起泡装置,起源于法国大约1850年,它由耐热玻璃瓶(或透明塑料)和带压缩杆的金属过滤器组成。它能泡茶、咖啡和牛奶。就像是一件神奇的武器。好啊?通过浸泡,充分接触水和咖啡粉,释放咖啡的精华,既简单又方便,不注重技术。

    在法国压力锅中煮咖啡是将咖啡完全浸泡在壶中,然后用金属过滤器将咖啡和咖啡渣用压力棒分开。这种煮咖啡的方法有很好的醇香感,可以提高口感和油脂的价格,而且最后的咖啡很干净。


    关于法压壶的注意事项!!
    研磨度
    为了通过压榨壶来煮咖啡,研磨的程度应该更厚,一般要求比吃白糖的颗粒稍大一点。如果研磨程度太细,过多的超细粉会通过金属过滤器,使咖啡的味道变得不那么干净,影响咖啡的味道。
    温壶
    冲泡前,记得用热水把水壶加热,因为它是玻璃做的。如果你不先把水壶加热,水温会下降得更快。
    咖啡冲泡比例
    咖啡的酿造率是咖啡成分与水的比例,普通的酿造比例为1:15-1:18,1:15意味着15克的咖啡需要用225克的水冲泡。如果您想在家使用压力锅,可以根据自己的口味调整酿造比例。
    压杆
    在浸泡后,当拉杆被压下时,必须是匀速的,一旦压力到达末端,例如反复向上拉和下压,咖啡粉末就会很容易出来,导致炉渣。


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